СЕКТОР МИКРОБИОЛОГИЯ

Обща площ 430 кв.м. Включва подготвително помещение, два ламинарни бокса, помещение за изолиране на патогени, миячно за вътрешен амбалаж, кухня среди, помещение за инкубиране и отчитане и помещение за автоклавиране и отпадъци. Микробиологичната лаборатория извършва анализи на микроорганизми с цел контрол на безопасността на храни и напитки, хигиена на контактни повърхности и личната хигиена на персонала.